torsdag 11 december 2014

Lucka 11 Rocky Road Fudge

Rocky Road Fudge

200 gram mörk choklad
200 gram mjölkchoklad
25 gram smör
1 burk sötad kondenserad mjölk
2 tsk vaniljsocker
2-3 dl minimarshmallows
3 dl salta jordnötter
15-20 halverade dumlekolor

Klä en mindre form, 20x25 cm, med bakplåtspapper. Bryt chokladen i bitar. Smält choklad, smör och kondenserad mjölk över vattenbad. Rör tills det blir en smet. Låt svalna något. Rör i vaniljsockret. Blanda sist i marshmallows, dumlekola och jordnötter. Häll upp i formen och låt stelna i kylen. Skär sedan i rutor och förvara svalt.

Förra året klickade jag upp dem i småbrödsformar, det var en mycket bra idé tycker jag. Att byta ut minimarshmallows mot klippta sockerbitar är inte heller en dum idé, det blir lite segare och godare då. Skumtomtar kanske kan fungera annars.


Dessa är mycket godare än vanlig Rocky Road, tycker jag!

Inga kommentarer: